平戶
Food
在平戶可以品嚐到豪華可口的肉品與海產。柔軟甘甜的夾脂平戶牛肉、新鮮美味的牡蠣以及生鮮的天然比目魚等，當地才有的美食歡迎享用。
比目魚被視為魚類中的高級品。平戶比目魚的收獲量，日本數一數二。在這裡可以品嚐到剛上岸的天然比目魚。
在生月的海裡用固定網捕抓的剝皮魚，肉實鮮美。盛產期在冬天。
平戶的雄大自然所孕育的平戶牛是高級和牛的代名詞。除了牛排以外還適合烤肉，市內的餐廳都可以品嚐到。
平戶的志志伎是魚類的寶庫。 其中在對馬暖流培育下成長的「團扇蝦」深受歡迎，美味可口媲美龍蝦。
飛魚的別名叫「Ago」。浸泡鹽水７到８小時後風乾燥。稍微燒烤後就是配酒小菜。
平戶近海鮮魚的魚漿，以吸管捲上的獨特製法蒸煮。
過去的漁夫料理，用新鮮的鯛魚的茶泡飯。加上配料海苔和芥茉更加美味可口。
日本最西端的酒藏在平戶。特別是以馬鈴薯為原料的燒酒非常少有。歡迎品嚐平戶特有的口味。
Casdous的製法，在400年前與神父們一起傳來。是表現平戶情調的上貢品。
據說製法來自４４０年前中國的五峰王直。因為顏色和形狀類似牛蒡而得名。
Old-style sweets
蔦谷和堺屋從藩到鎮信流受命製作茶點心，復原了江戶時代（1841～1846）的「百果之圖元本」內所記載的茶點心。
